Toți aditivii alimentari sunt evaluați pentru a garanta că pot fi consumați în siguranță. Se analizează modul în care substanțele chimice interacționează cu alimentele, la care se adaugă modul în care acestea ne pot afecta corpul în caz de ingerare și cantitatea pe care o putem consuma în siguranță în fiecare zi, prin alimentația noastră. Scopul: creșterea conștientizării și înțelegerea impactului aditivilor alimentari asupra sănătății noastre și de a promovarea alegerii alimentelor sănătoase.
Impactul:
Conștientizarea asupra alimentației și ingredientelor.
Îmbunătățirea calității alimentației.
Impact asupra sănătății.
Educație și informare.
Schimbarea obiceiurilor alimentare.
Inspirarea și implicarea comunității.
