Sănătatea este comoara cea mai preţioasă şi cea mai uşor de pierdut. În centrul ei se află alimentaţia – celula de bază a echilibrului metabolic. Hipocrate afirma: ..Alimentele voastre să fie medicamente şi medicamentele voastre să fie alimente.”Alimentaţia raţională constă în satisfacţia necesităţilor organismului uman, din punct de vedere cantitativ şi calitativ.Privind situaţia în Republica Moldova referitor la modul sănătos de viaţă, s-a observat o mişcare redusă şi o nerespectare a culturii alimentare. Fiecare a treia persoană are probleme cu masa corporală în plus şi fiecare a cincea este obeză. Alimentaţia incorectă este principala cauză a acestei determinări, iar copii devin din ce în ce mai vulnerabili.
Sfaturi pentru o alimentaţie sănătoasă:
1. Mîncaţi alimente neprocesate, verzi, proaspete.
2. Mîncaţi la fiecare patru ore, fie ca e masa principală sau gustare.
3. Alimentaţia trebuie să fie cît mai variată.
4. Renunţaţi la margarină.
5. Desertul trebuie doar gustat, nu constituie o masă principală.
6. Folosiţi ulei de măsline pentru salate.
7. Nu mîncaţi fructele după masă, ci înainte de masă cu o oră.
8. Nu este recomandat să dormiţi după ce mîncaţi.
9. Consumaţi broccoli şi alte legume verzi.
10. Morcovii îmbunătăţesc vederea, consumaţi-i pe post de gustare.
11. Înlocuiţi zaharul cu miere.
12. Mîncaţi ceapă şi usturoi pentru o imunitate puternică.
13. Mîncaţi întotdeauna micul dejun.
14. Alegeţi salata de fructe în locul unei prăjituri.
15. Zilnic consumaţi fructe şi legume de diferite culori.
16. Beţi cît mai puţină cafea zi de zi sau cît mai diluată.
17. Alegeţi făina integrală în locul celei albe.
18. Nu curaţaţi legumele şi fructele de coajă, dacă este posibil să le speli întregi.
19. Preparați în aburi în loc de a praji legumele.
20. Consumaţi ouă fierte în locul celor prăjite.
21. Beţi apă plată în loc de apă carbogazoasă.
22. Evitaţi alimentele care conţin mai mult de 10 ingrediente.
23. Evitaţi alimentele procesate în exces.
24. Incepeţi fiecare masă de prînz sau cină cu o salată.
25. Evitaţi consumul mezelurilor în exces.
Catedra Nursing
